玫瑰花味甘、性温，入肝、脾经，常用于疏肝理气解郁、和血散瘀调经，是调畅气血的养生食品。《食物本草》中记载玫瑰花：“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”《本草纲目拾遗》中记载其：“和血行血，理气。”《本草正义》中有言：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。”
《红楼梦》中，贾宝玉挨了打，王夫人听说宝玉郁郁寡欢、茶饭不思，于是给了一瓶玫瑰清露。贾府是什么样的家庭，什么好东西没见过，可偏偏这一瓶玫瑰清露会被王夫人再三嘱咐：“一碗水只需挑一茶匙，万万不可糟蹋了。”纵使是见过世面的大丫头袭人也不禁赞叹：“好金贵的东西！”
可见，从古至今、从皇宫贵族到平民百姓，玫瑰花都是公认的好东西。
玫瑰花的作用：
疏肝解郁
不良情绪往往会引发多种健康问题。长时间的精神紧绷、压力大又无处发泄，就容易生病。比如，会感到胸闷憋气，常常觉得一口气喘不到底，在胸口憋得难受，去医院检查一下吧，肺部影像和心电图还是正常的；经常失眠，翻来覆去睡不着，有的时候脑子里会琢磨着闹心的事儿，有的时候干脆什么都不想，就是睡不着；很容易就感到疲惫、偶尔会岔气、月经不规律、时不时还会痛经。
这些情况，大多都是不良情绪长期累积，慢慢就憋成了肝气郁结。前期可能还只是这些身体不适，要是不及时排解、疏肝理气，任其发展下去，就会发生实质性的疾病了。
现代研究已经证实，玫瑰花虽然不能改变我们正在面临的困境，却是实实在在可以改变我们面对困境的情绪的
医护人员通过对食用玫瑰花的产妇进行随访发现，玫瑰花茶对于缓解产后抑郁也有很好的效果。
活血化瘀
人们经常用“温柔似水”来形容女性，殊不知，女性是需要靠“血”来滋养的。
那么玫瑰花是如何活血化瘀的呢？
让我们把身体内的血流想象成一条河道，所谓淤堵呢，就是河道的某一部分被淤泥堵住了。
当河道被淤泥堵住的时候会发生什么。被堵住的前半段，水会聚积得比较多，受淤堵处泥沙的影响，水质也会相对浑浊。而被堵住的后半段，由于水流过不去，河道就会比较干涸。
玫瑰花在此处起到的作用就是，降低淤堵前半段的血液粘度，把水中的泥沙清一清，同时改善淤堵后半段的血流速度，让即将干涸的河道恢复生机。
当河道被堵，一股急流冲来，猛地撞向堵住河道的淤泥和石块。接下来会发生什么？是不是水流四溅，甚至部分还会倒流？
这个时候，玫瑰花的作用就是，把河道拓宽，给水流开路。多项研究均表明，玫瑰花有扩张血管的作用，可使去甲肾上腺素预收缩的主动脉产生明显的舒张作用。
河道宽了，就能在一定程度上缓解淤堵对水流的影响了！
解决淤堵的最直接有效的方法，就是把堵着的淤泥挪开。
玫瑰花虽然不能将我们体内的瘀血直接一下子全部取走，但是研究表明，玫瑰花具有营养心肌、增加心肌血流量、降低血黏度和血小板聚集率等作用。可以逐渐软化已经形成的“淤堵”，并防止“淤泥”继续聚集。
玫瑰花这么多的好处，玫瑰花究竟应该怎么喝呢？其实只要泡在水里，当茶水喝就是可以的。
下面是一些玫瑰花代茶饮的小方子，供大家参考。
女性经常会遇到一种难言之隐，就是阴部瘙痒。对于肝火太旺引起的阴部瘙痒，除了日常治疗外，平时还可以用玫瑰花6克，月季花6克，淡竹叶3克，泡水代茶饮。
对于肝气不舒引起的口气重，可以用玫瑰花3克，陈皮3克，泡水代茶饮。如果您平时喝茶，可以放到茶叶里同时饮用。玫瑰花芳香祛秽，同时具有疏肝理气的作用，而陈皮可以行气、理气，这两味药配合起来，可以有效调畅气机，减轻脾土的压力。
对于肝气郁结导致的便秘，可以用玫瑰花3克，月季花3克，陈皮3克，泡水代茶饮。肝气郁结导致的便秘临床表现为大便干结（也有的不干结），想排便却排不出来，即使排后也觉得不痛快，而且腹中胀痛，肠鸣矢气，频频打饱嗝，饭量减少，胸胁间气机阻塞，感觉堵得慌，有的经期乳胀，有的呕吐上逆，舌苔白腻，脉弦紧。
对于肝气不舒引起的气滞血瘀型痛经，可以在经前喝“三花茶”，配方：玫瑰花3克，月季花3克，代代花3克，泡水代茶饮。肝气不舒引起的气滞血瘀型痛经表现为：经前脾气暴躁、乳房胀痛、经期出现小腹胀痛、心烦易怒、由于有瘀血，所以经量少或行经不畅。
对于肝气不舒引起的月经紊乱，可以：玫瑰花6克，佛手6克，月季花6克，陈皮6克，泡水代茶饮。
斟一杯玫瑰花茶，做一个灵魂有香气的女子。