酒是由多种化学成分混合而成的，酒精是其主要的成分，除此之外还有众多的化学物质和水，这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。
决定酒质量的成分往往含量很低，但是种类却很多，这些成分的含量配比都非常重要。酒精进入人体之后无需经过消化系统，可被肠胃直接吸收进入肠胃之后进入血管，饮酒后几分钟可迅速扩散到身体全身。
酒首先会被血液带到肝脏，肝脏过滤之后，到达心脏再到达肺，从肺返回到心脏，通过主动脉到静脉再到人体大脑和高级中枢神经，酒精对大脑和神经中枢的影响最大。人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。
01好酒的人，如果坚持一个月“滴酒不沾”，身体会发生什么变化？
血压会开始降低
喝酒后人体会失去自主神经系统导致心率加快，血管不断扩张，同时会导致血压升高，疾病是血压一直处于稳定状态，也很容易出现高血压并发症。但是在忌酒之后，人体内的血压相对比之前会更加的稳定长，时间保持这样的规律，会让你的血压保持在合理的范围之内。
大脑更清醒，思路更清晰
长时间喝酒的人大脑神经会受到酒精的刺激和损伤，时间长了更容易出现大脑神经紊乱，意识异常，坚持一个月不喝酒，大脑会更加的清醒，思路清晰，整个人变得有活力。
肝区不适减轻
长期喝酒的人因为肝脏受损肝，区部位及右上腹部位会出现疼痛感，这也代表着人体肝细胞受损，甚至出现肝纤维化肝炎等等。戒酒之后可进一步降低肝损伤，肝功能逐渐恢复疼痛的情况也会逐渐减轻。
02饮酒后不能做哪些事？
喝酒时不能吃药
或许你听说过头孢配酒说走就走，所以无论是饮酒前还是饮酒后，都不建议服用药物，药物进入人体之后再喝酒，很容易诱发双硫仑样反应，轻者可自行恢复，重则就得及时就医，危害生命。
特别是一些退烧药前后更不应该喝酒，否则很容易导致肝炎，对肝脏造成极大的负担和压力，造成身体不适。
不要剧烈运动
酒精具有抑制神经的功能，大部分，人喝完酒之后会出现神经兴奋，喝完酒之后他们觉得浑身有劲儿，甚至想要到操场跑上几圈。
酒精的确会让你的心跳加快，心率升高，血压升高，如果长时间处于这样的状态，剧烈运动必然容易导致血管爆裂，出现昏厥休克，严重情况下诱发心脏骤停。
不可以洗澡
对于一些长时间酗酒的人，每次喝完酒之后更喜欢洗个热水澡，然后睡觉，他们觉得身体特别的放松，但是这种行为对身体的伤害很大。
喝完酒之后热水洗澡会不断的刺激体内血液流动，体内的热气不断增加，身体的散热功能受到影响，增加了酒精的浓度，更容易出现昏厥休克，且这个时候身体温度的感知能力会降低，也容易出现烫伤。
03几个好方法，让你饮酒不过量
小杯慢饮
对于喝酒的人可能明白小酒杯的奥妙，小杯喝酒，小口品，酒精入喉慢慢饮酒精，停留在未来的时间增长，这样可以品出酒的醇香，比起一时爽快，这样的人喝酒更有优雅感。一口小菜一口酒，既丰富了吃喝的滋味，也控制了饮酒的节奏，可谓一举两得。
见机行事
喝酒的场合一定要懂得随机应变，遇到劝酒的气氛比较浓的，可表明自己酒量很小，甘拜下风，这样让对方不好意思再进宫里喝酒，有时候很多人在一起聚餐饮酒，量小就可以跟饮酒量小的人在一起，同一桌客人往往会有酒量的比较，这样可以各得其便。
覆觞(fùshāng)上酒
平时可以学习古人的方法，比如明代的莫云卿提倡的“覆觞止酒”（觞即古时的酒杯）。当喝到适量时可将酒杯倒置，让别人不能往你的酒杯里倒酒，这也是一种迫不得已的做法，择机使用。